16 février 2007

Tatin rose aux poires et framboises

Je suis une fan de tarte tatin. La pate feuilletée caramélisée me fait toujours beaucoup d’effets et en plus c’est un dessert mythique dans ma famille. Mon père, il faut l’avouer, qui ne cuisine pas beaucoup garde, tout de même, dans sa botte secrète des recettes qui ont bercées mon enfance. Avec la terrine de lapin, la tarte tatin était une de ses recettes favorites.        Des mon plus jeune âge, avec le désir inconscient ou non de faire plaisir à mon père, je me suis donc... [Lire la suite]
Posté par rosegrenadine à 16:53 - - Commentaires [14] - Permalien [#]