13 mars 2007

Velouté de cresson et chèvre cendré.

En Angleterre, c’est assez rare de trouver du cresson. Enfin, me concernant, je n’en vois pas souvent au supermarché, alors quand j’ai la chance de tomber sur deux belles bottes, je ne me demande pas ce qui était principalement prévu au menu de la journée et n’hésite pas à modifier mes plans. Ingredients: Deux bottes de cresson 5-6 pommes de terre moyennes 1l de bouillon de légume 1 échalote 30gr de beurre Thym Noix de muscade... [Lire la suite]
Posté par rosegrenadine à 17:09 - - Commentaires [9] - Permalien [#]