21 juillet 2007
Salade etonnante de lentilles au cumin
me voila 'celibataire' pour ne pas dire 'seule'. oui, cheri est parti pendant 10 jours en Grece et Italie pour le travail et du coup je dois bien avouer que je ne cuisine pas beaucoup. Pourtant, j'ai le temps me direz vous, mais pas trop l'envie, l'excitation, de faire decouvrir de nouveaux petits plats a cheri et de l'entendre s'exalter.
Mais apres deux diners d'oeufs sur le plats et tartines de fromages, hier soir, j'ai eu envie de me faire une petite salade. Une boite de lentilles est passee par la, et m'a donnee envie de faire cette fabuleuse recette, qui me vient de mon cher et tendre.
1 boite de lentilles
cumin en poudre
150 gr de lardons
2 cuilleres a cafe de moutarde a l'ancienne
5-6 champignons de paris
copeaux de parmesan ou a defaut de mimolette ( comme moi)
huile d'olive et vinaigre
persil, sel et poivre
Rincer les lentilles a l'eau claire et les egouter. les mettre dans un saladier. Faire risoler doucement les lardons a la poele. Couper les champignons en lamelles. Ajouter les aux lentilles avec les lardons. Supoudrer genereusement de cumin (l'equivalent de 2 cuilleres a soupe). Melanger avec la moutarde, l'huile et le vinaigre. Terminer avec quelques copeaux de parmesan et du persil.
Essayez cette petite salade, c'est etonnant!!!
Commentaires
les lentilles sont mon plat préféré ! ma mère les cuisinait si bien ! Le cumin doit leur aller très bien !
je tenterais bien ta recette, moi j'avais testé au vinaigre balsamique
et puis j'adore les lentilles !
ha oui lentille et cumin, un vrai régal
Les lentilles en salade c'est comme ça que je les aime le mieux. Avec du cumin c'est à goûter.
J'adore les lentilles et je n'ai jamais essaye celles en boite ...
J'en prendrais bien un peu!
J'ai déjà goûté des lentilles au cumin au Maroc et le mariage est divin! Merci pour cette petite recette appétissante ;)
ohhhhhhh
me voilà de retour avec l'envie folle de cuisiner! et ces lentilles tombent à point...
Une très bonne idée, merci!!
conbinaisaon parfaite !
Courage pour tes moments de solitude
Un petit coup d'oeil aux blogs "des copines" pour commencer la journée en douceur. Et voilà que je découvre le tien avec beaucoup de plaisir.
La salade de lentilles.......une recette à retenir et à faire très vite. Je n'ai jamais associé les lentilles avec le cumin et je suis curieuse de goûter ça.
Bonne journée
Michèle
elle me donne envie ta salade...
Je viens de lançer un jeu si cela te dit tu peux venir t'inscrire :
http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/09/28/6357254.html#comments
joli!
j'aime beaucoup ta recette!
humm j'adore ça moi!!!
Je t'invite à participer à un grand défit sur le thème du chocolat sur ce forum http://www.lecointranquille.net/portal.htm
J'espère à très bientot, merci
En plus... c'est plein de bon fer!! :))
ça y est... enfin réactualisé mes liens ;-)
Ah les lentilles, j'adore ça et en plus cela rend fort, avec le cumin cela doit aller à merveille.
Moi j'essaierai ! j'adore les lentilles et ta salade est super appétissante !
J'aime bien le petit mélange que tu as fait, c'est très bon! Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
j'aime beaucoup les lentilles, et j'adore la façon dont tu nous les proposes
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