13 janvier 2010

Soupe épicée de lentilles corail, carottes et crème de balsamique

Voici une petite soupe onctueuse et épicée comme je les aime. Cumin et paprika se marient si bien avec les lentilles, mais je dois dire que toute l'originalité réside dans les petites touches aigre-douces de la crème balsamique. Vraiment, c'est à goûter! Pour 4 personnes 120g de lentilles corail6 carottes1 petit oignon1 gousse d'ail5 feuilles de basilic1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de thym1 cuillère à soupe de paprika2 cuillère à soupe de cumin2 cuillères à soupe de mascarponequelques gouttes de crème... [Lire la suite]
Posté par rosegrenadine à 08:58 - - Commentaires [11] - Permalien [#]