20 décembre 2006
Original cookbook
A premiere vue, je m'attendais a tomber sur un catalogue de vente plus au moins original, une belle edition mais sans surprise. Travaillant dans une galerie d'art a Londres, les livres de cuisine se font assez rares. Ici , Sotheby's propose une edition suprenante, premier livre de cuisine de ce genre que je feuillette.
En effet, Les auteurs ont reuni recettes de cuisine et oeuvres d'art, declinees au fil des saisons. J' ai donc ete etonnee de voir qu'une oeuvre de Miro avait inspire la creation d'une " terrine de foie de canard aux peches roties et confiture d'oignons".
Nous pouvons alors nous demander jusqu'a quel point l'art peut inspirer la gastronomie ?
J'ebaucherai une reponse a cette question apres avoir teste ces petites recettes !!!!
Pour repondre a Vero : Oui, il s'agit bien d'un livre de cuisine realise en collaboration avec la maison de vente Sotheby's.
Plusieurs chefs se sont inspires d'oeuvres d'art vendues pas Sotheby's pour creer des recettes. Ce livre est en anglais, mais je pense que vous pourrez le trouver a la librairie de Sotheby's, a Paris.