14 novembre 2009
Compote pomme- kaki
La saison des kakis se termine. Ce fruit si attirant par sa couleur vive et son goût très sucré se suffit généralement à lui-même. Pas besoin de le cuisiner, c'est frais et à la petite cuillère que je le préfère, mais voici une petite compote qui varie les plaisirs.
3 kakis
1 pomme
Couper les kakis en deux, retirer la chair du fruit à l'aide d'une cuillère. Prendre soin de retirer les pépins et le noyau. Ne pas mettre de peau qui est restera dure à la cuisson.
Faire cuire dans une casserole à feu doux pendant 10 minutes. Couper la pomme en dés puis l'ajouter aux kakis. Faire cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que la pomme soit fondante.
Nul besoin de rajouter du sucre, le kaki est suffisant sucré. Laisser refroidir et servir tiède ou froid.
Commentaires
C'est vrai que les makis, ça a une superbe couleur et pourtant, je n'y pense pas souvent!
Les kaki en compote, j'essayerai bien! bon dimanche!
beau mariage que la pomme et le kaki.
Kalinka
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