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Beurre Salé
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19 février 2010

Mousse de chou romanesco et gambas pimentée

Mousse de chou romanesco et gambas pimentée
Voici une petite verrine dont je ne me lasserai jamais. La mousse onctueuse est montée au siphon et contraste divinement avec la gambas sucrée et piquante. Pour 8 verrines ( idée recette trouvée sur le site de l'atelier des chefs ) 1 chou romanesco8 gambas...
Posté par rosegrenadine à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2007

Petits cœurs feuilletés au foie gras

Petits cœurs feuilletés au foie gras
Voici un petit morceau choisi de notre diner de St Valentin. Nous avons opté pour un diner aux chandelles à la maison plutôt qu’au restaurant, et avons sorti le grand jeu. Ces petits cœurs si mignons ont eu beaucoup de succès à l’apéro, accompagnés de...
Posté par rosegrenadine à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2007

L'Italie au menu, Asperges et parmesan

L'Italie au menu, Asperges et parmesan
Après une semaine de vacances à Rome pour le jour de l'an, je vous dévoile mes petites trouvailles. Aussi, pour vous donner un petit aperçu de mes délectations, j'ai retenu une petite entrée très fraiche en couleur et au gout subtile : Asperges vertes...
Posté par rosegrenadine à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2006

risotto aux fruits de mer et champagne

risotto aux fruits de mer et champagne
Petite recette concoctée hier soir, qui s'est rélévée délicieusement simple, inspirée par l'achat de crevettes, calmars et moules nettoyés et prêts à cuisiner. Pour deux personnes Dans un premier temps, j'ai prépare mon bouillon, que l'on peut remplacer...
Posté par rosegrenadine à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2006

chocolats d'expat'

chocolats d'expat'
Ce n'est pas parce que je vis maintenant à Londres que mon envie d'offrir des chocolats de Noël a diminué. En revanche, la tache s'est un peu compliquée. D'une part, comme maintenant je vois moins ma famille, Noël est le rendez-vous à ne pas manquer pour...
Posté par rosegrenadine à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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